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枸杞炖牛鞭的做法_冬季菜谱_

菜系及功效:

构杞炖牛鞭

原料:罐装牛鞭1罐,枸杞25克,盐、味精、鸡精、料酒、胡椒粉、花椒、大葱、老姜、香菜、鲜汤各适量。

构杞炖牛鞭的做法

1)牛鞭剞上—卜字花刀,切段;枸杞洗郑州市好的羊癫疯治疗中心净,用温水泡软:花椒用纱布包好;大葱洗净,挽成结;老姜洗净,用刀拍碎;香菜洗净,切细成粒。

2)锅置旺火上,烧鲜汤—F牛鞭、姜、葱、料酒、胡椒粉、花椒,至汤沸,用勺撇去浮沫,炖至牛鞭熟软,拣去姜、葱、花椒不用,投入枸杞,再煮一会儿,烹人味精、鸡精和匀,起锅盛人碗中,撒上香菜粒,上桌即成。

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