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发布时间：2022-04-30 09:29:28
怎么做熘肉段好吃？学做熘肉段需要哪些食材？耶路撒冷1教你轻松做出好吃好看的熘肉段。
本食谱来自【耶路撒冷1】分享的熘肉段的做法，所属分类：肉类、午餐，需要烹饪时间：10分钟左右，烹饪难度：切墩(初级)。
主料：精肉300g，1、2邯郸什么医院看癫痫好个，1、2根，淀粉适量，白醋适量，酱油适量
1. 把肉切成一角硬币大小的块，不要太小，切好后放到一个稍大一些的碗或盆里，不然怕拌不匀，打1到2个鸡蛋，放入适量淀粉，能把肉包裹住就行，可以适量放些清水，搅拌均匀
西安市儿童医院癫痫科怎么样">2. 倒入少半锅油，油热后下肉段，如果不嫌麻烦的话可以快速的一个一个的扔到锅里，但也要分批次的炸，炸至金黄色捞出，也可以一起倒入一些，炸好后撕开也可以
3. 用少量淀粉加清水搅拌均匀，加入适量酱油，白醋兑出大半碗汁，加入适量的盐，切一些姜丝，葱癫痫病比较好的中药丝，大块蒜末，锅内热少量油，加入辅料爆香，倒入事先调好的汁，把炸好的肉段放入锅里快速翻炒，加入切好的青椒翻炒两下便可出锅了
炸肉段时一定要多放一些油，不要舍不得，炸完肉段的油还可以用。炒的时候少放些淀粉，不然没等下肉呢汁就成坨了。淀粉一定不能太稀，粘稠一点，不然炸出来不癫痫病人吃啥药成形
大家在烹饪熘肉段的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还有偿提供卤味视频，烧烤视频等各种视频文档教程）。