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好吃的蛤蜊牛肉丸特色做法大全_菜谱-

来源:夏日菜谱   时间: 2021-10-18

#二木食记#在姥姥家吃饭。我说我来做饭吧!蛤蜊和牛肉一起剁馅,加上蛋清,盐、白胡椒、生抽、黄酒调味,顺着一个方向搅拌上劲,突然倒地抽搐是怎么回事团成大肉丸,下面垫上豆苗,放在砂锅煲里上锅大火蒸熟,再浇上用蒸鱼豉油、老抽、芝麻油、一点点糖调味的酱汁,一口下去,鲜美无比。人生啊,就是要这么美味才够味!<治抽搐的方法/p>

新鲜蛤蜊洗净,倒进水盆里,加清水,里面到一些白酒、盐,让蛤蜊吐净泥沙后洗净,取蛤蜊肉切碎

蛤蜊碎、牛肉馅、姜末、葱末癫娴是什么原因引起的混合均匀,淋一些葱姜水、料酒、盐、白胡椒,加入两只蛋清,顺着一个方向搅拌上劲,团成肉圆,放在空蛤蜊壳中

砂锅煲里薄薄抹一层油,铺上豆苗,鄂州癫痫病医院排行上面放上肉丸子,淋少量水,隔水上汽后大火十分钟蒸熟

蒸鱼豉油、生抽、糖、芝麻油调成酱汁,够薄芡,淋在肉丸上,开吃

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