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这些食品添加剂危害身体健康 买东西时要注意 - 家庭医生在线儿科频道

来源:夏日菜谱   时间: 2021-01-16

食品添加剂的使用基于无害原则,但是无害不等于有益健康。随着现代食品加工工艺的发展,食品添加剂已经存在于各个行业的食品中。儿童处于生长发育的特殊阶段,如果频繁、大量的摄入食品添加剂,就会造成身体健康危害。然而哪些食品添加剂对儿童的健康有危害呢?一起了解下吧!

对身体有危害的食品添加剂

1、防腐剂、发色剂、改良剂

食品中一般都会加入一种或几种防腐剂,防腐剂对于食物防腐保鲜具有重要作用,但是摄入防腐剂过量不仅能破坏素B1,还能使钙形成不溶性物质,影响儿童身体对钙的吸收,对长身高极为不利。硝酸盐、亚硝酸盐既是发色剂也是防腐剂,过量会引起反应。改良剂过量不仅会破坏食品中的各种营养元素,而且会严重危害儿童身体健康,在体内长期积累将会诱发各种疾病,如、口角炎、神经炎以及遗传突变等,甚至对儿童的肝脏功能造成伤害。

贵州那家医院看癫痫好yle="text-indent:2em;text-align:left;">2、奶油黄色素等

经过试验发现,有些食品添加剂对人体具有致癌作用。比如,奶油黄色素可诱发大鼠、甜味剂甘精和苯脲也能引起动物、发色剂亚硝酸钠与肉、鱼等食品中的胺类发生反应,会形成有致癌作用的亚硝基化合物。

3、膨松剂

一般存在于饼干、膨化食品、油炸食品当中,尤其是深受宝宝喜爱的炸薯条、鸡块等快餐食品,均加入了大量的膨松剂,其中铝含量严重超标。经常食用此类食品不仅会引起神经系统病变,也会影响宝宝智力和骨骼发育。

4、柠檬酸

儿童患牙病越来越多,一个重要原因就是食品中的添加剂柠檬酸,很多食品和饮料中都含有柠檬酸,柠檬酸具有腐蚀牙齿作用,所以,大量摄入含有柠檬酸的食品、饮料什么症状属于癫痫患者发作的孩子,他们的牙齿受到腐蚀的风险较高,此外高糖食品和饮料也是引起儿童的重要因素。

5、合成色素

在许多果味水、果味粉、果子露、汽水、配制酒、红绿丝、罐头等食品中大量应用。苋菜红、胭脂红、赤藓红、新红、柠檬黄、日落黄、靛蓝、亮蓝,以及为增强上述水溶性酸性色素在油脂中分散性的各种色素。2007年《柳叶刀》杂志上发表的一份英国研究显示,摄入人造色素会加剧宝宝的多动症症状。为此,欧洲食品标准局要求食品制造商主动停用人造色素。但美国食品和药品管理局一直允许使用经过批准的人造色素。6岁以下的宝宝是最应该避免摄入人工色素的人群。为了取悦儿童,许多儿童食品中都含多种人工色素,对此家长们应提高警惕。在选择儿童食品时,应尽量远离色彩过于鲜艳的产品。

食品添加剂对孩子健康的危害

1、添加剂容易成为儿童的过敏原

北京较好的癫痫病医院在哪里style="text-indent:2em;text-align:left;">食物及添加剂是引发儿童的最常见病因。这些食物包括大分子的蛋白质食物,如肉类、鱼虾、牛奶等;而食品添加剂则包括防腐剂、调味剂等。调查表明,食品添加剂更容易成为儿童过敏性紫癜的过敏原。

2、急、慢性中毒问题

 有些使用不纯原料的食品添加剂,可能会引起人们的急。慢性中毒,比如,日本的森永奶粉事件就是使用了含过高的添加剂,使奶粉中含砷过高引起1万多名婴儿中毒。

3、过量食用添加剂会导致孩子

孩子们喜欢吃的鸡、海鲜等食品,有些此类食什么药治疗小儿癫痫效果好品可能会含有激素,食用时尽量选择合格途径购买。

(责任编辑:黄婉雯 )

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此外,据世界粮农组织报告,百分之九十以上的食物过敏是由牛奶、鸡蛋、鱼、贝壳海产品、花生、大豆、核果类和小麦等八大类食品引起的。

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