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消暑开胃又美颜 夏季吃绿豆好处多【图】_百科草药

来源:夏日菜谱   时间: 2020-12-14

  近几十年来 ,人们用现代科学技术对绿豆也进行了多方面的研究,相关的药理研究概述如下:

  1 .抗菌抑菌作用

  ①绿豆中的某些成分直接有抑菌作用。抑菌实验证明,绿豆衣提取液对葡萄球菌有抑制作用。另据有关研究 ,绿豆所含的单宁能凝固微生物原生质 ,可产生抗菌活性。

  ②通过提高免疫功能间接发挥抗菌作用。绿豆所含有的众多生物活性物质如香豆素、生物碱、植物甾醇、皂甙等可以增强机体免疫功能 ,增加吞噬细胞的江西癫痫病医院在哪里数量或吞噬功能。

  2 .作用

  有人用 70 %的绿豆粉,或发芽绿豆粉,混于饲料中喂兔 ,结果发现对实验兔的血脂升高有预防及治疗作用 ,并能明显减轻冠状动脉病变。

  将绿豆水醇提取物拌入饲料喂养动物,连续 7天,证实对正常小鼠和大鼠的血清胆固醇有明显降低作用。进一步研究发现 ,绿癫痫病对脑部的伤害大不大豆中含有的植物甾醇结构与胆固醇相似 ,进而能干扰对胆固醇的吸收,并使血清胆固醇含量降低。

  3 .抗作用

  有实验发现 ,绿豆对某种小鼠肺癌和肝癌有一定的预防作用。另有实验证实 ,从绿豆中提取的酶,对某种小鼠细胞和人白血病细胞,有明显的抑制作用,并随酶剂量增加和作用时间延长,抑制效果明显增加。

  4.解毒机理

  绿豆中含有丰富的蛋白质,生绿豆水浸磨成的治疗癫痫专科医院生绿豆浆,蛋白含量颇高,内服可保护胃肠粘膜。

  绿豆中的蛋白质可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物等结合形成沉淀物,使之减少或失去毒性,并不被吸收。

  5.消暑机理

  高温出汗会使机体丢失大量的和,导致内环境紊乱,绿豆含有丰富无机盐、维生素。在高温环境中以为饮料 ,可以及时补充丢失的 ,以达到清热解暑的治疗效果。

  6.绿豆中的磷脂有增进食欲作用。

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  7.护颜功效

  绿豆是提取植物性SOD的良好原料,可用于制作具有良好抗衰老功能的口服液。另外,还有实验证明,绿豆中的鞣质既有抗菌活性,又有局部止血和促进创面修复的作用,因而对各种烧伤有一定的治疗作用。(图片来源:CPF)

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