来源：夏日菜谱 时间： 2020-12-14
煮的方法 如何煮茶叶蛋?
洗净、放入锅中，水一定要没过鸡蛋，中火煮鸡蛋(癫痫病治疗的方法有什么?因为大火容易让鸡蛋裂开)。水开后，立刻调成小火继续煮2分钟，然后关火焖2-3分钟。(不能煮太久，否则鸡蛋就老了)
焖好后把热水倒掉，蛋倒出来，用冷水冲鸡蛋。
冲至手能忍受江苏癫痫医院哪家好鸡蛋温度了立刻开始敲鸡蛋，这是嫩的关键。俗语说趁热打铁，这敲蛋也是同理啊
重新加水后，加入调料
长沙治癫痫病医院 大火煮开后调成中火，翻动下鸡蛋，加入鸡精，然后小火煮15分钟。
开盖翻动一下鸡蛋，下面的鸡蛋翻转到上面，让鸡蛋可以均匀入味，翻好以后继续小火煮15分钟，关火。
茶叶蛋什么原因会引起小孩抽搐是浸得越久越入味，所以可以放到冰箱里慢慢吃，吃的时候再煮开一下就可以了。这茶叶蛋是有甜味的，南方人的口味。要是不喜甜味的，糖可少放或不放。（图片来源：视觉中国）
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