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清热降火药膳 生地莲心乌梅饮上火吃什么好吃什么食疗养生

来源:夏日菜谱   时间: 2020-11-12

 

  阴虚火旺的人常有五心(手掌心、脚掌心、心胸)烦热、潮热、盗汗、易躁、咽干口燥等不适,诱发牙龈肿痛、口舌生疮、大便干结的症状,营养科医生介绍有此症状的人试试生地莲心乌梅饮,但要注意:此饮品偏寒凉,平素体质虚寒的人就不适合了。

  原材料:生地15克、莲子心5克、石斛(干)正规的治疗癫痫病的医院10克、乌梅30克、白糖适量。

  烹调方法:生地切成小块或丝状;乌梅去核(乌梅酸性较强,可根据个人口味增减用量)。石斛加入清水先煎半小时后,将生地、乌梅、莲子心加入,同煮20~30分钟,根据个人口味调入白糖,即可饮用。

  药膳功效:乌梅酸涩平,可生津、敛肺气、适用于虚热烦渴、肺虚久咳、脾虚武汉治疗癫痫病的专科医院久泻久痢、蛔厥腹痛等症状者;生地苦甘寒,功可清热凉血、养阴生津;石斛,性微寒味甘,具有养阴清热、益胃生津的功效;莲子心是莲子中央的青绿色胚芽,味苦性寒,可消暑除烦、生津止渴,此四药同用,使能养阴收敛、清热降火。

  选材要点:

  石斛可以分为新鲜石斛和干石斛两嘉峪关癫痫哪家医院好种,有认为新鲜石斛清热生津作用较强,而干品石斛则长于滋阴清补,需要注意的是,其质坚硬,需要久煎,而且不宜超量使用,否则容易导致胃肠道不适,建议鲜品用量在15~30克、干品为6~15克。

  ○相关食谱

  自制解暑酸梅汤

  夏天到了,乌梅汤成为当季的清凉饮品,大家可以在家药物治疗癫痫病能治愈吗自行制作:将从药材铺买来的乌梅洗净后用清水浸泡30分钟,后连水同煮30分钟,加入白糖即可。

  乌梅营养丰富,含多种有机酸及维生素、黄酮等营养成分,在心血管、肝胆疾病方面有一定的疗效。何盈犀提醒大家,需要注意的是,乌梅属于高钾食物,可以补充夏季大量出汗丢失的电解质,但有高钾血症者慎用。

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