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简单容易上手的云石曲奇饼干的做法步骤图 |

来源:夏日菜谱   时间: 2020-11-07

已经做过无数次的云石饼干,今天分享给大家。
做法简单,步骤少,容易上手,烘培新手也可以做。

ps:可以替换成任意有颜色的粉末,如抹茶粉、紫薯粉、南瓜粉等

用料  

简单容易上手的云石曲奇饼干的做法  

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◇先来个全家福

◇黄油软化后+白糖,搅拌均匀

◇搅拌完的状态

◇分三次加入全蛋液,
每加入一次都要充分的搅拌均匀

◇搅它~~~
我用的勺子搅拌,
我觉得比搅拌器方便

◇筛入低筋面粉

◇搅拌均匀

◇可以安康癫痫医院有几个用勺子碾压着黄油搅拌,
搅拌到没有干粉后,
用手揉匀

◇揉成面团

◇取三分之一的面团,放入可可粉
搅拌均匀,揉成可可面团

◇一大一小两块面团

◇两块面团,用手按压成大小一致的长方形

◇叠起来

◇切一刀后,再次叠起来

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◇再切一刀,再次重叠

◇用保鲜膜卷起来

◇整形。
圆的方的三角的,你喜欢就好

◇放入冰箱冷冻半小时

◇切块。切的要薄厚均匀
切块之前预热

◇烤箱烘烤

160度,20分钟,
手动给饼干翻面
180度,10分钟

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◇出炉
每块饼干都是独一无二的

小贴士

1.黄油需要软化的状态
2.没有,白糖也可以
3.甜度自己掌握
4.烤箱的温度不一样,请根据自家烤箱缩短或延长烘烤时间。不要烤糊了
5.如果觉得可可味道不浓,可以多放可可粉,但是白糖也要相应增加

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