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夏威夷果的营养价值

来源:夏日菜谱   时间: 2020-11-07

  夏威夷果的营养价值出众,夏威夷果又叫澳洲坚果,内果皮坚硬,种仁米黄色至浅棕色。 果球形,顶端具短尖,种子通常球形。在我国桂南和粤西地区也有引进种植。夏威夷果含有高量的油,因此非常育肥。夏威夷果(澳洲坚果)果仁香酥滑嫩可口,有独特的奶油香味,是世界上品质最佳的食用用果,有“干果皇后”,“世界坚果之王”之美称,风味和口感都远比腰果好。夏威夷果(澳洲坚果)除了制作干果癫痫病是否能治疗好呢外,还可制作高级糕点、高级巧克力、高级食用油、高级化妆品等。

  夏威夷果(澳洲坚果)果仁营养丰富,其外果皮青绿色,内果皮坚硬,呈褐色,单果重15—16克,含油量70%左右,蛋白质9%,含有人体必需的8种氨基酸,还富含矿物质和维生素。

  权威研究显示,减少膳食脂肪和胆固醇摄入量,适当增加单不饱和脂肪酸摄入对人群降低血脂水平,控制血压是黑龙江治癫痫的费用 小妙招轻松搞定很有效的。而夏威夷果证实了富含单不饱和脂肪酸,具有调节高血脂大鼠血脂水平的作用。受试者在服用大杏仁后血清总胆固醇和载脂蛋白b(apoB)明显下降,载脂蛋白a1(apoa1)明显升高,在Ⅱ型高脂血症患者中血清总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和载脂蛋白B均明显下降,而且这种作用可持续至少4周。因此,减少膳食胆固醇和饱和脂肪酸摄入、适当增加含单不饱和脂肪酸的夏威夷果等摄入,能有效减少高胆固醇血症及心血管疾病的发生。拥有与夏威夷果调节血脂怎么样使癫痫患者发病率低?作用的另一种干果就是苦杏仁,它也含有大量的单不饱和脂肪酸。

  因为夏威夷果富含单不饱和脂肪酸,所以它不仅有调节血脂血糖作用,可有效降低血浆中血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的含量。还含有15%~20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸,这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。坚果中对大脑神经细胞有益的维生素B1、B2、B6,维生素E及钙、磷、铁、锌等的含量也较高。因此,吃坚果对改善脑部营养很有益处。

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  营养价值(每100克夏威夷果可食用部分):

  脂肪≥78.21g 碳水化合物≥9.97g 蛋白质≥9.23g 能量≥727 KJ 钙(Ca)≥53.40mg 铁(Fe)≥1.99mg 磷(P)≥24.08mg 锌(Zn)≥0.5mg 维生素B1≥0.216mg 维生素B2≥0.119mg 维生素B6≥0.06mg 维生素E≥1IU 烟酸≥1.6mg 叶酸≥4mg

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