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掉渣香酥的葱油饼的做法

来源:夏日菜谱   时间: 2020-11-03

  材料:面粉、猪油、葱花、花椒粉、盐

  制作方法:

  1、适量的面粉加温水和成面团,饧一会。

  2、另取少许的面粉加入猪油制成油酥备用。面团和油酥陕西癫痫医院靠谱吗的比例:2:1或者3:1都可以。

  3、将醒发好的面团反复揉搓至表面光滑,将面团擀开,擀成长方型,尽量擀薄点。

  4、擀开的面片1/2抹上均匀的一层酥油,注意边缘要留出。

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  5、将1/2的面皮折上去,边沿捏紧,擀开。

  6、再对折上去。

  7、换个方向,然后擀开。

  8、均匀撒上盐。

  陕西癫痫病医院怎么样9、均匀撒上花椒粉。

  10、再均匀撒上葱花。

  11、从一边卷起,卷好用刀切成相同大小的。

  12、每段用手按扁。

  13、将平底癫痫病能结婚吗锅烧热后倒入一点油,放入面饼,用中小火烙制。

  14、翻面儿再烙,用锅铲压一压面饼。

  15、反复几次,待两面都呈金黄色时,饼就好了。

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