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广式鱼香茄子【食材包操作说明】

来源:夏日菜谱   时间: 2020-10-15

小洋葱随意切碎,香葱段切成葱花,分开备用。

将炒锅烧热,淋入少许油(需自备),放入蒜碎、姜末、小洋葱碎,小火煸炒2看癫痫病长春哪家医院好0秒左右出香味。

放入咸鱼丁&干鱿鱼丝,加入蚝油,继续用小火煸炒10秒左右。Tips:咸鱼丁自带少许海腥味,入菜非常提香,但若不喜欢这种味道,此处可不放。<儿童癫痫病的起因/p>

再放茄子条、炒肉末,翻炒几下,淋入秘制鱼香调味汁,转中大火收汁,大约需要4分钟左右,收至汤汁变少。

武汉主治癫痫病的好医院有哪些盛盘后撒上葱花,这道菜就全部完成了。Tips:如果喜欢汤汁更浓稠一点的,可在撒葱花前,用配送的生粉在来勾芡(详见步骤6),如果收汁后感觉够浓稠,可省去勾芡步骤,直接装盘即可,生粉可留作他用。

北京癫痫病那里看比较好ext" style="">如果想勾芡的话,可参考以下操作建议:将配送的生粉倒在小碗中,加两大勺水(需自备),搅拌均匀成水淀粉,均匀淋入锅中勾芡,大幅翻炒,让酱汁均匀裹住茄条,即可关火,盛盘后撒葱花即可。

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