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蜜汁叉烧

来源:夏日菜谱   时间: 2020-10-14

首先,选肉很重要,做叉烧要用梅花肉,梅花肉就是猪的上肩肉,瘦肉里带少许脂肪,如下图所示。把肉切成1.5厘米至2厘米厚白银治癫痫病医院?的片状,太薄的话烤出来的叉烧容易老。

切好姜葱蒜与梅花肉一并放入碗里。

天水正规癫痫医院="text" style="">倒叉烧酱、蜂蜜以及料酒进碗里,抓匀,腌制两小时。两小时后挑出姜葱蒜,用保鲜袋包好碗后讲碗放入冰箱内腌制约16个小时,然后取出,要让肉西安好的治癫痫医院在哪的温度上升至室温。

将肉放在烤架上,两面均刷上蜂蜜。

十堰癫痫哪个医生最好tyle="">200ºC预热烤箱,将梅花肉放入烤箱烤25分钟,然后取出,两面再刷一遍蜂蜜,接着翻面再烤15到20分钟,看到肉变为褐红色即可。

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