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香辣普宁豆酱蒸鲳鱼的家常做法

来源:夏日菜谱   时间: 2020-10-14

香辣普宁豆酱蒸鲳鱼的做法,所属分类:一家三口、午餐、下酒菜、水产,需要烹饪时间:10-30分钟,烹饪难度:切墩(初级)。

鲳鱼你会怎么吃?加入辛香料香煎红烧么?其实大可不比如此复杂的方式,用最简单的清蒸方式配上浓郁的酱汁,既鲜美又入味!吃鱼还是清蒸最鲜美喔!又来个私房版哒!喜欢吃鱼的盘友可以翻看我前面的菜谱,或许有你喜欢的味道武汉哪里的羊角风医院好,己有10多种私房的做法分享了喔!

主料:鲳鱼500g,普宁豆酱2汤匙,芹菜1瓣,二荊条1个,小米辣1个,姜1块,蒜片2瓣,花生油10g,葱段少许,2016/07/28私房原创首发

1. 鲳鱼清洗滤干水份放入盘中,两面与鱼肚内铺入姜丝。

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2. 水开上气后放入鱼儿盖上锅盖中大火蒸10分钟,焖1分钟。

3. 提前芹菜切细条,葱段,热锅热油放入蒜片炒香后加入普宁豆酱炒香。

4. 加入1汤匙水,芹菜,葱段癫痫病如何手术治疗?,小米辣,白糖翻炒一下。

5. 将鲳鱼盘内的鱼汁倒掉,淋入香辣晋宁酱汁即可开始喽。

6. 成品

7. 成品:豆酱独特的香味与芹菜非常的融合长春哪儿治癫痫好,小量的香辣味更野味了。

8. 成品,鲜美野味!

鲳鱼选500g–600g左右的,中大火蒸10-15分钟即可,普宁豆酱很咸,所以无需放盐与生抽,不喜辣可不放辣椒。

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