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来源:夏日菜谱   时间: 2020-09-08

继续用内酯豆腐+糯米粉来做汤圆

面团香香的,弹弹的

再加上自己喜欢的内馅

吃起来滋味美美哟~~

【小猪汤圆】的制做

配方参考自 _慧绘美食记_ 多谢分享~!

<四平癫痫病较好的医院在哪p> 用料

主食材 :

内酯豆腐200g、糯米粉190g、红曲粉或者红色素适量

内馅 :

红豆沙适量

表面装饰 :

黑芝麻适量

做法

1、干净的容器里倒入糯米粉,然后加入内酯豆腐

2、用手揉北京好的癫痫医院成团。内酯豆腐揉出来的汤圆更容易成团,煮完之后也不会瘫软变形,口感更弹,而且带有豆腐的清香

3、然后分出来 15g一个的小面团。可以做很多,但我先做十个尝尝:)。剩余的盖好保鲜膜留着做耳朵和鼻子的部分

4、红豆沙提前分好,5g一个

5、然后取一个糯米团子,包入5g豆沙馅 常见癫痫病的危害有哪些>

6、收口并捏紧

7、剩余的糯米团取出一小块,加入少量红曲粉或者红色素,揉成粉红色的糯米团

8、分出来 1g或者更少,揉成椭圆形,稍微按扁一些,放在大面团中间靠下的位置,再用牙签扎两个小孔,小猪的鼻子就做好了。最后是耳朵,0.5g一个,捏成三角形,如图,放在头部耳朵的部位。糯米团很黏,不刷水也可以粘住的

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9、其余的全做好

10、水烧开之后,下锅,煮三分钟左右,时间久一些也没关系

11、然后捞起

12、捞出来之后,用小镊子夹着黑芝麻摆出小猪的眼睛,完成

祝大家开心快乐每一天~!

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