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下酒小菜:香糟翅尖和凤爪

来源:夏日菜谱   时间: 2019-12-31

导读:香糟味的小凉菜,很适合作为夏天的下酒小菜,冰冰的,带着特殊的香气,会让人不由得吃个不停,胃口大开。现在一般超市里都有现成的香糟卤售卖,做起来非常方便,只要把食材煮熟,放在香糟卤里浸泡一段时间就可以了。好多食材都可以拿来用糟卤浸泡,荤的、素的,不过我个人还是比较偏爱啃这些没啥肉的鸡爪子、鸡翅尖,嘴馋的时重庆癫痫病公立医院候从冰箱拿几个出来啃,淡淡的酒香,吮指回味呵。

香糟翅尖和凤爪

癫痫病治疗费用有多少呢="#000000">原料:

鸡翅尖250克、鸡爪250克、香葱1把、姜1块、花椒1小撮、香叶2片、八角1个、糟卤半瓶。

做法:

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1、鸡翅尖、鸡爪洗净放入沸水中汆烫一下捞出备用;

2、准备大半锅水,把葱姜花椒等香料放入煮开并用小火略煮一会煮出香味,把汆烫过的鸡翅尖、鸡爪放入再煮7、8分钟左右,关火,焖至冷却;

八个月宝宝癫娴的症状nt color="#000000">3、把冷却的鸡翅和鸡爪放入保鲜盒中,糟卤和煮食材晾凉的汤汁按1:1的比例混合,也一并倒入(我又丢了几个枸杞点缀一下),然后放入冰箱冷藏4小时以上,隔夜最好,时间越长越入味。

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