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紫菜卷寿司

来源:夏日菜谱   时间: 2019-12-31

紫菜卷寿司

配料:

紫菜、 糖醋米饭、蟹肉、日本黄萝咸菜、芦笋、三文鱼

操作:池州治疗癫痫病医院那里比较专业ong>

1.蒸米饭之前要将米浸泡一二个小时,米饭要蒸得软硬适中。

2.要等到米饭温度略低于手温时再铺在紫菜上。

3.铺米饭的过程,尽量快速完成,不然紫菜会因吸收过多水分而变软,无法成型。癫痫病怎么治疗最好

4.包裹的时候,米饭不要外露,松紧要适中。

5.制作寿司的过程中可以在身边摆放一盆水,随时用清水蘸蘸就不会粘手了。

6.将紫菜平铺在展开的竹帘上,把米饭握在手中捏软,迅速将米饭均匀地平摊武汉癫痫病哪个医院好在紫菜上(米饭厚度大约0.5cm),压瓷实,并空出上端2cm左右的紫菜。再将入造蟹肉、日本黄萝咸菜、芦笋、三文鱼条放置于米饭的中央。

7.用竹帘裹住紫菜和米饭卷紧,然后撤走竹帘

8.把卷好的寿司切成段装盘。<武汉哪治疗癫痫靠谱,医院要这样选/p>

注:

糖醋米饭:糖醋是用醋加糖熬至粘稠而成的,口味可以依据个人爱好面定,把熬好的糖醋汁均匀拌在米饭中。

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