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萝卜干烧蹄膀的做法-

来源:夏日菜谱   时间: 2019-12-03

  萝卜干烧蹄膀

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  猪蹄膀0.5个;萝卜干适量;姜;蒜;八角;香叶;

  色拉油;白糖;盐;生抽;鸡精;白芝麻;

  用了半个猪蹄膀抓了一把萝卜干烧了这道菜,萝卜干的味道中和了猪蹄的油腻,使这道菜香而不腻,萝卜干吃在嘴里有一点脆还有一些癫痫病药能不能报销韧,很香。

  萝卜干烧蹄膀做法和步骤

  1

  萝卜干提前用凉水浸泡,猪蹄膀切块后泡入凉水中泡出血水,多换几次水洗净控干。炒锅中放入适量色拉油,放入白糖小火炒到颜色变成浅咖色。将肉倒入翻炒。

  2

  炒至肉色均匀成酱色时加入姜块及北京好的癫痫医院蒜瓣。加入开水至将肉全部淹住,放入八角及香叶。大火烧开后转中小火炖。

  3

  炖约40分钟,肉熟后加少许盐及鸡精生抽调味。将泡好的萝卜干加入翻炒均匀,再盖上锅盖继续炖。再炖20分钟左右,至汤汁浓稠,肉软烂入味时出锅,出锅后撒白芝麻装饰即可。

  4

  河南去哪治癫痫小帖士:1.猪蹄膀买时最好请店家帮忙处理切块。2.这道菜炖的时间比较长,要多看看水量,不足时再加入开水不要干锅了。3.如果不用猪蹄膀用五花肉炖也一样好吃。

  5

  用了半个猪蹄膀抓了一把萝卜干烧了这道菜,萝卜干的味道中和了猪蹄的油腻,使这道菜香而不腻,萝卜干吃在嘴里有一点脆还有一些韧,很香。<轻微脑电图异常/p>

  6

  蹄�o俗称肘子,蹄�o就是紧挨爪子的部分。猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味物别鲜美。猪肘分为前肘、后肘,其皮厚、筋多、胶质重。适宜凉拌、烧、制汤、炖、卤、煨等。

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