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椰汁西米糕怎么做,西米糕如何做[图解]-

来源:夏日菜谱   时间: 2019-12-03

   椰汁西米糕是经典泰式甜品。香兰叶有一种十分独特的天然芳香味,能让食物增添清新、香甜的味道,将西米糕装在香兰叶叠成的小碗里,绿白相间,清新雅致。

  原料:癫痫会自己好吗g>香兰叶、小西米、甜玉米粒、椰汁、糖、淀粉

  椰汁西米糕的做法

  椰汁西米糕的做法:

  1、挑香兰叶最宽的部分剪出15cm的长度,以每相隔3cm的等距离箭4个小口,每个小口剪至叶子宽度的1/3处。

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  2、将剪好的香兰叶围叠成四方形,剪开的1/3叶子朝下互压着叠在一起,就成为容器的封闭底部。叶子侧面的交接处用牙签固定好。如果底部有空隙,可以另剪一小片与底部相同大小的香兰叶填在上面即可。

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  3、锅内倒入西米,加冷水约西米的3倍有癲娴病的上哪找工作左右,小火煮至西米快透明时,加入甜玉米粒,煮两分钟。

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  4、将西米和玉米粒捞出,过一遍冷开水,控干后,加入糖调味备用。

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  5、椰汁倒入锅中,加入剪碎的香兰叶、糖、淀粉,微火边煮边搅动,煮至椰汁变浓稠即睡觉的时候会抽搐关火,挑出香兰叶不用。

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  6、先将西米和玉米倒在香兰叶容器里一半的位置,再倒入煮稠的椰将至满,放冰箱冷藏半小时左右凝固即可。

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