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清炖兔子做法图解[图解]-美厨邦

来源:夏日菜谱   时间: 2019-12-02

  主料

  兔腿3个,  蟹味菇100克,  白玉菇100克,  五花肉200克

  辅料

  姜,  调料,  盐,  味精,  绍酒

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  制作流程

  1

  兔腿洗净 2

  切块 3

  蟹味菇、白玉菇去根洗净 4

  兔肉块、五花肉放入砂锅内癲痫病发作时的特征,加入适用量清水,放至旺火上烧沸,撇去浮沫,转用文火炖煮,加入葱段、姜片、精盐、绍酒,炖90分钟 5

  加入蟹味菇、白玉菇后,再续炖30分钟,调味即可

  膳食食疗

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  兔肉在国外享有盛名,被称之为“保健肉”、“荤中之素”、“美容肉”、“百味肉”等等。其性味甘凉,含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、维生素B1-维生素B2等成分。兔肉包括家兔肉和野兔肉两种,家兔肉又那个地方治癫痫病治好称为菜兔肉。具有补中益气、滋阴养颜、生津止渴的作用,可长期食用,又不引起发胖,是肥胖者的理想食品。

  注意事项

  清炖兔肉也是夏日里清热解暑的一道美容靓汤。

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