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水晶白菜蒸饺的做法-美厨邦

来源:夏日菜谱   时间: 2019-12-02

    水晶白菜蒸饺的食材和调料:

    澄面     玉米淀粉    猪油    香油    豆腐干、水发黑木耳   白菜   萝卜

       酱油、料酒、黄酒、胡椒良性婴儿肌阵挛癫痫粉、白糖、味精、葱姜

美厨邦配图

     做法:

  1.将澄面和玉米淀粉放入大碗中,加入开水搅拌均匀

  2.面团放入猪油

  癫痫病什么不能吃3.把烫好的面粉放到案板上用手搓匀

  4.用手再次揉匀

  5.加香油搅拌均匀

  6.肉馅中放入酱油、料酒、黄酒、胡椒粉、白糖、味精、葱姜末搅打上劲

  7.豆腐干、水发黑木耳切小丁,葱、姜切末

  8.再放入豆腐干、黑木耳丁

  9.把面团分成2等份,其中一份加入绿色素揉匀,盖湿布饧10分钟外伤癲痫多久发作一次>

  10.饧好的面团分别搓条,各分割成8个相等的剂子

  11.取一个绿色剂子搓圆按扁,中间戳一个洞

  12.放入搓圆的白色剂子

  13.双色剂子按扁

  14.擀成饺子皮

  15.取一个饺子皮中间放入调好的馅料

  16.边先捏成五角形

  17.再把五角形的北京癫痫病好医院边捏紧

  18.五角形的边用拇指与食指交替搓出花摺,再把每个边的底部向上推,与五角星的中心捏在一起,其余4个边依次做好

  19.最后再整形即可

  20.所有的白菜型饺子生坯都做好

  21.胡萝卜去皮切片,蒸锅烧开把胡萝卜片放在蒸屉上,再把饺子生坯放在胡萝卜片上

  22.加盖中火蒸5分钟即可

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