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杏子酱怎么做好吃美味[图解]-美厨邦

来源:夏日菜谱   时间: 2019-12-02

   杏子酱

 

杏子酱,杏子

  主料:

  杏480G

  辅料北京哪治癫痫病好

  糖50G

  杏子酱的做法步骤:

  1. 杏儿洗净

  2. 去核

  3. 用白糖腌制杏肉

  4. 杏肉腌出水份<癫痫病治愈后,能直接出去工作吗/p>

  5. 用搅拌器搅碎杏肉(没有搅的太细腻,个人喜欢)

  6. 把杏肉倒煮锅,稍放一点点水,慢煮

  7. 煮到黏稠

  8. 放容器就可以了

  小贴士:

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  果酱只要根据水果的酸甜度,水果酸就多加点糖,水果甜就加点柠檬汁。糖和柠檬能适度的增加口感和防腐效果,而且糖可以促进水果果胶的析出;还有水果的水份,水果水份足的就少放或不放水(先用糖腌一个水果也可以出水),也可加点淀粉或麦芽糖(注意甜度)来增加黏稠度,水份少的水果,适度加一点水;但注癜痫病人从事什么工作意煮水果时一定要全程搅动,防止糊锅。另外煮水果的锅子最好不要是铁制的,还有储存果酱的容器最好高温消毒,有利于保存。不过因自制没有添加防腐剂,注意保存不要太久了。

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