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韭黄做法步骤详解_韭黄家常做法大全_韭黄怎样做好吃

来源:夏日菜谱   时间: 2019-10-21

    怎么做好吃?小编来给大家推荐一些食谱。隔绝光线,完全在黑暗中生长,因无阳光供给,不能进行光合作用,合成叶绿素,就会变成黄色,称之为“韭黄”,具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。

    韭黄含丰富的蛋白质,糖,矿物质钙、铁和磷,维生素A原、维生素B2、维生素c和尼克酸,以及甙类和苦味质等,有散瘀活,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。韭黄性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症。

    韭黄性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症。韭黄含有大量维生素和粗纤维,可以把消化道中的头发、沙砾、金属屑甚至针包裹起来,随大便排出体外,有“洗肠草”之称,治疗便秘,预防肠癌。

  &nb武汉治疗癫痫病好吗,治疗费用详情sp; 食谱推荐:

    1、韭黄炒

    材料:韭黄、香干、葱、、油、盐、、。

    步骤一:把韭黄洗干净切成段;香干洗一下,切条备用;葱和辣椒切好备用。

    步骤二:锅中放底油油七成热时放葱花和辣椒炝一下锅。

    步骤三:然后倒入香干,倒入酱油,翻炒片刻;倒入韭黄加盐大火煸炒一下;关火,加入味精翻炒均匀即可。

    2、韭黄炒鲍菇

 郑州军海医院邀请北京301医院第六医学中心田增民教授   材料:、韭黄、、绍酒、蚝油、鲜酱油、白糖、味精、粉、橄榄油各适量。

    步骤一:先把杏鲍菇和洋葱切条,韭黄切寸段。

    步骤二:锅中注入适量油烧热下入杏鲍菇煸炒;待杏鲍菇煸炒至微黄放入洋葱煸炒;把洋葱炒出香味后烹入绍酒。

    步骤三:然后烹入适量酱油炒匀,最后放入蚝油煸炒;然后烹入适量酱油炒匀,最后放入蚝油煸炒;调好味炒匀后倒入韭黄用旺火翻炒均匀,即可出锅。

    3、韭黄小炒肉

    材料:韭黄、瘦肉、蒜头、生粉、油、盐、酱油、十三香。

    步骤一:肉、蒜头分别切小块;肉用十三香、盐、少许兰州癫痫医院那家好生粉、酱油、蒜头拌均腌制10分钟让肉入味;韭黄切小段。

    步骤二:热锅温油下肉煸炒;炒至肉变白时放韭黄段;调入适量的盐装盘。

    4、韭黄炒

    材料:鸡蛋、韭芽、、味精、油。

    步骤一:韭黄洗净切成寸断,鸡蛋磕入碗中打散。

    步骤二: 锅烧热倒入油,五成热时倒入鸡蛋液;结成大块时用铲子切成小块,盛出。

    步骤三:再倒入少许油,放入韭黄翻炒至软;合入鸡蛋块,调入盐、炒匀即可。

    5、韭黄炒虾仁

&黑龙江专业癫痫病医院nbsp;   材料:韭黄、基围虾、鱼露、食盐、油。

    步骤一:将韭黄冲洗一遍,然后浸泡30分钟;将虾剥壳,把虾壳放入汤锅中;下适量的食盐拌匀,腌制虾仁。

    步骤二:浸泡好的韭黄,再洗净两遍,用厨房剪刀剪成段,沥干。

    步骤三:热锅,倒适量油,见到油冒烟,倒下虾仁;快炒至熟,捞起,待用;原油锅,倒入适量的菜籽油;旺火热油锅,倒入韭黄,加入鱼露,加入虾,快炒拌匀,一变软,即关火。

    选购鲜韭黄炒制,这样其自身丰富的水分可以使得味道更浓,在翻炒的过程中就可以不必加水了。韭黄容易熟,炒制时间不要过久。买来的韭黄不易保存,如果一次用不完,可以用带帮的大叶子把它们包住捆好,不要沾水放在阴凉处。

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