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极简版 榴莲酥怎么做好吃,极简版 榴莲酥的做法详细步骤,做极简版 榴莲酥的家常做法及食材详情_菜谱大全

来源:夏日菜谱   时间: 2019-10-18

简介:享有“热带果王”之称的榴莲,其气味浓烈、爱之者赞其香,厌之者怨其臭,但不管如何,你都应该尝试一下,也许说不定就此爱上它 不能自拔。
以往北方不太容易见到这类热带水果,即便有,价格也很贵,而且成熟度不好,直接影响了品尝时口感。
但近几年不一样了,超市各种南方水果品种丰富,加之无所不能的网购,真是想吃什么都很容易买到了。
这次买的榴莲虽然个头儿不大,但成熟度刚刚好,核小肉多,香甜细腻,回味无穷。
将果肉剥出后,一部分速冻,量一部分嘛~~换着花样的享用呗!
想起在网上看到有大神教做后天癫痫会遗传吗的简单版榴莲酥,用市售的蛋挞皮来制作好方便,正好冰箱里有,拿来试试。
开始还担心这些蛋挞皮冷冻了太久,烘烤的时候会不出层次,结果倒还是相当不错的,分层效果挺好。
中间的夹馅更简单了,就是随便取下一块榴莲肉放入即可,因为这个榴莲本身已经很甜味道很足了,就不需要另外添加其他配料调和,所以我才叫它“极简版”哦~~吼吼~~
唯一值得注意的地方就是,在包馅和刷蛋黄液的时候,都尽量不要压到边缘分层的位置,这样烤好的榴莲酥才会更好的膨胀出层次感。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

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主料:

冷冻蛋挞皮 :9个

榴莲肉 :2块

辅料:

蛋黄:1个

黑芝麻:适量

步骤:

1.准备好全部材料;榴莲取肉,去核备用

2.北京治癫痫最好的医院排行将冷冻的蛋挞皮去掉下面的锡箔模具

3.取适量榴莲肉放在蛋挞皮中间

4.将塔皮内侧刷少许蛋液后,对折起来,最好让底边略突出一些,这样烤好后会更好看些

5.可以用杯子口辅助轻压一下,位置要在塔皮边缘内侧,让开分次次的部分,轻压即可

6.在表面刷上蛋黄液,同样边缘分层处不要刷到

<郑州治癫痫病去那家医院好p>7.表面撒少许黑芝麻,用牙签戳几个小洞以便排气

8.放入已经提前预热过的烤箱中

9.190℃—200℃烘烤约15分钟,至酥层完全涨开,颜色金黄即可

10.出炉后晾凉即可食用

小贴士

注意的地方就是,在包馅和刷蛋黄液的时候,都尽量不要压到边缘分层的位置,这样烤好的榴莲酥才会更好的膨胀出层次感。

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