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豌豆苗拌豌豆凉粉怎么做好吃,豌豆苗拌豌豆凉粉的做法详细步骤,做豌豆苗拌豌豆凉粉的家常做法及食材详情_菜谱大全

来源:夏日菜谱   时间: 2019-10-18

简介:用自种的豌豆苗,拌豌豆凉粉,别具一番风味

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

豌豆淀粉:1杯

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清水:5杯

辅料:

盐:2g

步骤:

1.准备一个耐热的容器,抹上一层油,防粘;

2.一杯豌豆淀粉倒入碗里,加一杯水,

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3.搅拌至无干粉颗粒,待用;

4.小锅里加入四杯水,放2克盐,加热;

5.水加热至锅底开始冒小泡泡时,把拌匀的粉浆,慢慢地倒入锅里,一边倒一边用勺子搅拌,直至全部倒完;

6.此时,务必快速搅拌,搅拌至粉浆由白色变南宁专治癫痫医院成透明色,至非常粘稠;

7.倒在抹油的容器里,放凉;

8.自己种的豌豆苗,剪掉

9.焯水(焯水的时候,水里放一点盐、油)、切段,待用;剪掉一次的豌豆,不要扔掉,继续让它长;

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10.放凉的豌豆粉,倒扣在案板上,切成自己喜欢的样子,

11.所有的调料汁搅拌均匀,

12.倒在凉粉上就可以开吃啦;

小贴士

个人赶觉,豌豆凉粉比绿豆凉粉还有弹性,吃起来QQ的赶觉。

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