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清蒸花尾胡椒鲷怎么做好吃,清蒸花尾胡椒鲷的做法详细步骤,做清蒸花尾胡椒鲷的家常做法及食材详情_菜谱大全

来源:夏日菜谱   时间: 2019-10-18

简介:这次在香港买到花尾胡椒鲷,看鱼身煞是好看呢,一斤50元港币。

花尾胡椒鲷俗称花加志、打铁母、加吉、假包公、黑脚子、胶钱、柏铁、青鲷、青郎。具有肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富的特点。在东南亚,日本及韩国等地是一种较为时尚的食用鱼。一般整尾清蒸或红烧。

准备时间:10分钟内银川癫痫病医院,癫痫病是如何引起的

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

花尾胡椒鲷:520g

辅料:

橄榄油:适量

生抽:适量

葱丝:适量

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姜丝:适量

步骤:

1.食材:花尾胡椒鲷。

2.将鱼洗净,放入鱼盘中。

3.铺上姜丝。

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4.放入炒锅中,盖锅盖,旺火蒸8分钟,关火,不要揭盖,再焖3分钟。

5.揭盖,拿出鱼盘,倒掉鱼盘里的水。

6.放入葱丝。

7.淋上滚油。

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8.倒入适量的生抽。

9.即可上桌。

小贴士

选购:新鲜的鱼眼饱满,角膜透明清亮;鳃盖紧密,鳃色鲜;体表黏液透明无异味;肉质坚实有弹性,头尾不弯曲,手指压后凹陷能立即恢复;鳞片完整有光泽,黏附鱼体紧密,不易脱落。

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