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猪肉丸怎么做好吃,猪肉丸的做法详细步骤,做猪肉丸的家常做法及食材详情_菜谱大全

来源:夏日菜谱   时间: 2019-10-18

简介:猪肉小丸子,粉粉的、香香的、嫩嫩的,圆圆的小胖子看着歌唱家,吃起来没停不了口。
可做汤,可煮面,可涮火锅;可蘸椒盐吃、可配番茄酱吃,想怎么吃就怎么吃,谁的丸子谁做主!

准备时间:10-20分钟

制作时间:10分钟内

用餐人数:5-6人

食材

主料:

猪肉:250g

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面包屑:50g

辅料:

香油:适量

盐:适量

葱姜:适量

蛋清:适量

料酒:适量

胡椒粉:适量

步骤:

1.洋葱切成末

2.姜切成末

3癫痫病患者适合手术治疗吗.肉要剁成泥,剁得越细越好。

4.将姜末、葱末、生抽、鸡精、胡椒粉、料酒、蛋清、盐放到肉馅中,再分次少量加清水(如果后面放大米粥,此时可不放水)。

5.用手,搅打上劲。

6.加入面包屑,拌匀。

7.有手挤出小丸子。大小随心情。俺喜欢小小的,可以多吃到几个,嘿嘿。

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8.温水,冒泡时把小丸子下锅。

9.看看泡泡,丸子刚下锅时沉在水底

10.全i漂起来就熟了。

11.捞出。

12.在煮丸子的汤里下了点面条,放了些白菜和小丸子,打了一个荷包蛋。。

白菜丸子面就做好了。

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做茄盒时特意多准备了一些肉,前部分和做茄盒是一样的,拌馅的要点也和茄盒是一样的。

1、馅拌好后加面面包屑,还可以加馒头渣,或者大米粥都行,这样可以使做好的丸子吃起来更松软更嫩。

2、馅要剁成泥,打上劲,做出来的才会好。

3、除了水煮还可以炸,水煮需要多放一点盐,炸需要少放一点盐。煮的时候盐分会化到水里一部分,炸则不会。

4、蘸小料吃的话也需要注意盐的用量。

5、一次多做点,放凉后可以放保鲜袋中冻上,随吃随取。

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