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浓香排骨焖饼的做法_怎么做浓香排骨焖饼

来源:夏日菜谱   时间: 2019-10-05

制作步骤:

1、备料,排骨已经洗净沥干水分,豆角洗净。

2、芸豆摘好掰断,饼任意型切块,姜切片,葱掰段。

3、炒锅放油,小火煸香葱、治疗癫痫的医院排名姜、香叶。

4、放入沥干水分的排骨,大火翻炒一分钟左右,排骨微微变色。

5、加入两勺料酒,继续大火翻炒,大约两三分钟,炒至锅里基本没水份。

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6、加入三勺生抽,一勺半老抽,两勺耗油。

7、加入芸豆,炒至芸豆、排骨上色,大约一分钟。

8、倒入开水。

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9、水量到菜的一多半左右。

10、放入十颗冰糖,一勺米醋(勺子大小参照第五步)。盖盖开锅后,再炖二十五至三十分钟,看汤汁剩余的量决定时间,要留一些汤汁用来焖饼泡饼吃。

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11、放入饼盖盖焖一分钟即可。

12、成品。

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