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蛤蜊蒸蛋做法_怎样做蛤蜊蒸蛋

来源:夏日菜谱   时间: 2019-10-05

简单四步做最鲜美的【蛤蜊蒸蛋】

材料:鸡蛋,蛤蜊,盐,料酒,美极鲜酱油,葱花步骤:1.蛤蜊浸泡吐呼和浩特癫痫医那家治疗好沙后洗净,入加了少许料酒的开水锅里煮至开口后捞出备用。2.鸡蛋加适量盐彻底打散,加入约为蛋液1—1.5倍的凉白开搅匀。3.准备好的蛋液过筛装进盘子里,用勺子刮净蛋液表面的气泡,把天津哪里能治癫痫病蛤蜊竖着摆进去。4.把盘子上盖上保鲜膜,入开水锅小火蒸12分钟左右关火,再虚蒸5分钟。取出撒上葱花,淋上美极鲜酱油即可。

PS:1.蛤蜊黑龙江哪能治癫痫,这样选医院靠谱是连壳一起蒸的,所以,蛤蜊壳也记得要刷洗干净再用。2.蒸蛋的盘底,提前抹上薄薄一层食用油,蛋液就不会牢牢粘在碗上,蒸蛋碗会比较好洗。3.勿必记得选用耐高温型的保鲜膜!4.另外,现癫痫病长春哪家医院好在天冷了,蒸蛋时,凉白开不要用冰手的那种,微微有点温热蒸出来效果会更好。

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