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金瓜汤水煮鱼片 金瓜汤水煮鱼片的做法

来源:夏日菜谱   时间: 2019-10-05

  这篇文章就说说金瓜汤水煮鱼片的做法吧,金汤既黄灯笼辣椒酱与小金瓜一起熬制而成!鱼用的是草鱼去骨后片成鱼片腌制,味道非常的不错,草鱼是万能的鱼,很多菜用的都是草鱼。下面我们就来说说营养高,味道美的金瓜汤水煮鱼片的具体的操作步骤吧。


金瓜汤水煮鱼片

  食材:最新治疗癫痫的药物g>

  草鱼

  辅料:

  油,小金瓜,大红椒,黄灯笼辣椒酱,生粉,盐,姜,大蒜,胡椒粉,鸡精

  操作步骤:

  1、草鱼一条,去磷去腮和内脏清洗干净,大红椒1个,切成大红椒圈,姜切片、大蒜苗适量。睡眠型癫痫病该怎么治疗p>

  2、小金瓜去皮切成片,放入蒸锅内蒸熟,搅成南瓜泥备用,

  3、将草鱼切掉鱼头,顺着中骨剃下鱼肉,剃下鱼肉上的大骨刺,片下鱼皮。

  4、将鱼肉用斜刀片成鱼片,鱼头,鱼骨,鱼皮斩成大块,碗装备用。

  5、加入适量的盐和生粉,用手轻抓,抓到鱼片粘手有弹性。

  6、起锅烧热哈尔滨哪些医院看癫痫病好去底油倒入鱼头、鱼骨、鱼皮用小火煎黄煎香。然后加入适量的水,放入一半姜片大火烧开,盖上锅盖,焖煮3分钟。汤色奶白后倒出碗内备用。

  7、另起锅去底油,放入姜片炒香,加入黄灯笼辣椒酱小火炒香,下入南瓜泥炒香,倒入熬白的鱼汤放入大红椒圈,加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调好味。

  8、将鱼片用手均匀的散入汤里,放入大蒜苗,用勺背推均,煮至鱼片变色南宁治癫痫公立医院起锅装入碗内即可。


金瓜汤水煮鱼片的做法

  小金瓜主要用来提炼金汤而用,不可放过多,以煮出的汤能成金汤就行啦,以上这些就是金瓜汤水煮鱼片的做法啦,还没有学会的亲们多来做饭网看看就行学会了。

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