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千张小炒肉

来源:夏日菜谱   时间: 2019-08-09

材料:千张2张、猪瘦肉2小条(脊骨上剔下来的肉)、生姜1片、胡萝卜半个、小葱3根(主要材料如↓图所示)

料:癫痫的遗传概率到底有多大呢strong>盐适量、生抽、老抽、豉油、白砂糖少许、玉米淀粉、香麻油

做法:

↓1-2.将千张稍加冲洗后切条丝状,胡萝卜洗净去皮切丝,香葱洗净切段备用长春治疗癫痫的医院哪家好;猪肉顺着纹理切条丝状,生姜切丝一同放入大碗中,添加生抽、老抽、少许白砂糖、玉米淀粉拌匀,再淋入小勺香麻油拌匀腌制10分钟左右;

↓3-4.锅内坐水煮至微开熄火,加入1小匙盐进去搅匀,将千张丝放入热水西安癫痫病哪里好中划散氽烫1、2分钟,捞出沥水备用;锅烧热注油,下肉丝滑炒至变色盛出备用;

↓5-6.就着锅内底油,将胡萝卜丝下锅煸炒几下,将氽烫后的千张丝下锅一同翻炒,锅内加入生抽、老抽少许,精盐适量翻炒均匀,添加北京哪个医院看癫痫2-3勺高汤焖煮1、2分钟使千张透味;将肉丝回锅与千张一同翻炒,淋入小勺豉油翻炒均匀,起锅前将葱段撒入锅中,快速颠炒几下后即可盛出。

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