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日式照烧鸡腿的做法_怎么做日式照烧鸡腿_如何做日式照烧鸡腿

来源:夏日菜谱   时间: 2019-06-19

  日式照烧做法简单是做法大全的常见菜,不一定要看日式照烧鸡腿视频才能学会,但怎么做日式照烧鸡腿最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道日式照烧鸡腿吧。

  日式照烧鸡腿的介绍:

  这款日式照烧鸡腿,可以当成主菜,也可以完成后切成小块放在米饭上,配上蔬菜,变成一个盖浇饭,营养全面又简捷方便.

   日式照烧鸡腿的食材和调料: &南宁癫痫病治疗贵吗nbsp;

   鸡腿 3只 五香粉 少许 盐 少许 料酒 四汤匙 生抽 三汤匙 蜂蜜 一汤匙半

   教您日式照烧鸡腿的家常做法,如何做日式照烧鸡腿才好吃

   鸡腿三只,洗净,如果有皮下脂肪,用剪刀剪去

   给鸡腿去骨,然后用刀背把鸡腿肉拍松,再用牙签在鸡腿有皮的一面扎些小孔,以便入味

<渭南癫痫病能治好吗p>    把鸡腿放大碗里,放一汤匙料酒,一点点盐,再撒点五香粉,拌匀腌制二三十分钟左右

   鸡腿腌制的空档,用三汤匙生抽,三汤匙料酒,一汤匙半蜂蜜混合调成照烧汁

   小火预热过的双立人STAUB珐琅铸铁平底锅,倒少量油,油热后,把鸡腿肉有皮的一面朝下

   小火煎至一面金黄后翻面再煎。煎的时候要用铲子不停的按压鸡腿肉,否则鸡腿肉会蜷缩起来变的很厚

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   鸡腿肉煎至两面金黄后,倒入步骤4的照烧汁,转中小火煮,边煮边用勺子把锅里的调料汁浇到鸡腿肉上

   等锅里的汁收到浓稠即可出锅

  家常美食小贴士:

  1.鸡腿肉去骨,其实用厨房剪更方便.我是用剪刀先竖的把鸡腿肉剪开,然后再把肉往下褪,剪刀剪开下面连着骨头的地方就可以了.感觉合肥癫痫治疗到哪家医院好这样去骨比用刀方便也安全. 2.第3步腌制鸡腿肉的时候,盐少点,因为后面的照烧汁中有生抽.照烧汁中加蜂蜜而不是白糖,是为了让鸡腿肉更有光泽. 3.鸡腿去骨后,要用刀背把鸡腿肉剁一下,把紧实的鸡肉组织剁松,这样吃的时候就不会感觉肉质硬了.煎的时候也要用铲子不时的按压鸡腿肉,这样鸡腿肉就会平整,否则鸡腿肉受热后会蜷缩在一起成一个肉球. 4.收汁的时候不需要完全把汁收干,稍微留点汤汁,这样不容易煮焦,多出来的汁浇在饭上面也很可口.

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