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过节下馆子 遵循8大健康点菜定律

来源:夏日菜谱   时间: 2019-05-22

2013-12-26 14:47:42 来源:全民健康网

年终狂欢季,即使过了平安夜,接下来的一周时间,你的各种欢庆饭局也不会少。除了担心身材发福长胖以外,连续几天都是美食,面对欲罢不能垂涎欲滴的食物诱惑,健康状况也不能因此而打折哦,今天小编就给大家介绍一下健康的食物。

 

 1.选择合适的饮品

如果参加party,小编建议大家选择低饮料调配的饮品,比如朗姆酒加低卡苏打水、或者伏特加配零度雪碧,因为它们的热量都在100卡路里左右。也是不错的选择,一杯的卡路里大约在100--120之间。但是,通常情况,喝酒不会只喝一杯。“真正会影响减肥的还不止是你杯子里的卡路里。酒精会降低你的自制力治疗癫痫病应该选择哪家医院,从而让你选择热量高的食物。它还会影响你身体对其他食物的新城代谢,让你变得更容易储存。”要想避免酒后后悔,记得只能喝一杯酒。小口缀饮、品尝它的香味。然后就转喝水吧!

  2.多选蒸菜和拌菜

非要下馆子,也应该多选蒸菜,尽量不选。从营养的角度看,通过水蒸气蒸熟的食物,其原有的分子结构破坏较少,最大程度地保留了食物原有的、等营养成分。从美味的角度讲,蒸保持了菜肴的原汁原味,带出食物天然朴素的新鲜味道。从环保角度讲,蒸是一种环保健康的烹饪方式。从健康方面说,蒸菜比煎炒烹炸的菜肴更加容易消化,没有接触高温油,营养保持好,蒸菜蒸的烂,对肠胃系统非常好。

3.注意荤素搭配

下馆子为的就是吃的好、吃的爽,可自己喜欢的点,却很少在意食物搭配,最常见的就是鱼肉一桌,可青菜却寥寥无几,这样的做法正好与人体的营养金字塔颠倒了。

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所以,在下馆子时调一调自己的口味很关键,首先是要保证、水果蔬菜、鱼肉类、油脂都能摄入到,而这几样也恰恰是一日三餐都不能或缺的。除此以外,不能一味地贪图口感而选择大鱼大肉,而是要做到荤素的比例为1:2,人体每天肉的摄入量2两即可,而蔬菜和水果则要达到500克以上。如果真的喜爱餐馆的口味,想在一周中有一两天来改善伙食,下馆子时不妨点齐这四样,搭配好荤素比例。

  4、尽量少喝免费茶水

不少中小餐馆,都会为客人提供免费茶水,大部分人也乐得享用。因为是免费茶水,食客大多不会在意茶水的味道,即使有时觉得茶水没有茶味,或者“味道怪怪的”,也不以为然。殊不知正是这种无所谓的态度给自己增加了健康风险。

这种“垃圾茶”大多是茶场陈茶翻新时筛下的碎末和茶梗,也就是所谓的“下脚料”。由于不是正规茶叶制品,没有经过有关部门的检测,茶末中还常搀有槐树叶、杨树叶、柿叶等冒充茶叶,兰州治疗癫痫病那家好或者加入香精之类的添加剂制造茶香。这些劣质茶叶不但口感不佳,其农药残留和重金属含量等还很可能超标,长期饮用可能引发血液和肝肾等脏器,造成神经系统损伤,植物神经紊乱等。

5.选择口味多点主食

人们下馆子更加偏爱精细制作的点心和面食,使供能比偏低。专家提醒,如果长期这样吃,势必导致慢性病高发。在外就餐时,尽量选做法简单的主食,比如白米饭、白馒头、蒸煮粗粮等。如果要喝粥,尽量少选带肉的粥,比如皮蛋瘦肉粥、艇仔粥,不妨多选粥、粥、玉米粥等。

清淡的菜系,这样下来,对身体的危害也会降到最低。

6.主食尽量提前上

在饭桌上,“凉菜—热菜—汤—主食”的上菜顺序似乎成了固定模式,不少人直到酒足菜饱时才想起来要点主食。这样会使人在最饥饿、食欲最强的时候吃进去大量动物性食品。所以早点吃主食,既能减轻胃肠的负担,还唐山羊癫疯医院能保护血脂,维持营养平衡。

  7.少点三道假“素菜”

通常餐桌上剩下来的多是荤菜,蔬菜早被一抢而光。这是因为有些常点的素菜未必真素。其中,3道“素菜”最不健康:地三鲜、过油、干煸豆角。

这三道菜都是洗过“油锅澡”,虽然原料都是素的,但一过油,热量比肉还高。因此,最好多点清淡的蔬菜,比如清炒空心菜、蒜茸拌茼蒿等。

8.一人一菜

一般来说,四个人吃饭,点3热1凉就刚好,五人到七人点5热1凉,八人以上按照人数减2的数量点,就应该足够了。

对于不熟悉的菜肴,在点菜时应先问清菜量情况,避免吃得过饱。

温馨提示:在好吃的食物,也要注意,不要吃的过饱,给胃部造成过大,多吃一点清淡食物。

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