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老干妈烧冬瓜_老干妈烧冬瓜的做法家常菜

来源:夏日菜谱   时间: 2019-05-18

这个老干妈烧冬瓜,就是做出来好久了,就是没码字。我美食群都知道我爱做老干妈,也有好多好多喜欢老干妈的,她们都把我的老干妈菜谱好多都做了一遍,反映出来的效果“好吃、下饭、简单”。我也是老干妈控,这次就用爱吃的冬瓜创意了这道简单又开胃的。

上班族必学的一道菜老干妈烧冬瓜

主料:冬瓜400克、老干妈20克

辅料:植物油20克、盐2克、香葱两根、水淀粉30克、花椒粉3克、白糖2克、姜3克、生抽5克

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老干妈烧冬瓜的做法

1、把冬瓜去皮去籽切滚刀块,香葱洗净切末,姜切末

2、热锅凉油,油热8成下姜末翻炒出香味,加老干妈翻炒出红油香味

3、加冬瓜翻炒均匀,加生抽翻炒均匀,加少许盐翻炒均匀,加水

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4、加锅盖中小火烧15分钟左右,中间翻动两次,加花椒粉、白糖翻炒均匀

5、加水淀粉翻炒均匀煮开,撒上香葱即可

 

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小贴士

1、老干妈翻炒出香味才出味道,可以加点老干妈的红油一起烧

2、加水淀粉可以让老干妈的汤汁可以更入味

美食城网站小提示

冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身

芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌威海青少年癫痫病治疗等病症的辅助治疗

关键词:

冬瓜的药用价值

冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜,为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜,并富含丙醇二酸成分,能抑制糖类物质转化为脂肪成分,又因有较强的利尿作用,可增加减肥效果,故冬瓜有“减肥瓜”之称。...

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