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柿子酒的功效

来源:夏日菜谱   时间: 2019-03-16

  柿子除含有大量的糖类、维生素C外,还含胡萝卜素、维生素B,P和钙、磷、铁、钾、钻、锰、碘等矿物质。下面是学习啦小编为你带来的柿子酒的功效,一起来看一看吧。

  肺生津,止血,涩肠健脾,解酒降压。

  柿子酒的作用:

  1、治寒泻、水泻

  2、治高、慢性支干咳、咽痛

  3、治干咳咯血、久痢便血、小便带血

  4、治地方性甲状腺肿

  5、治道感染、血尿

  柿子酒的做法之步骤1、先加入黑曲菌将单宁分解(或加碱中和)。进行发酵时,以渭南市癫痫专业医院地址密闭室不供给氧气条件下发酵,才能充分地将糖变成酒精。

  柿子酒的做法之步骤2、可采用固体发酵法制取柿子酒。柿子酒是将柿子碾碎,按重量加入25%的谷糠,拌和均匀后装入瓶内蒸20分钟,取出散冷,待温度降至35℃左右,加入4%的酒曲,搅拌均匀,装入发酵缸(池)密封进行发酵。温度保持25~28℃,经7~10天,柿子酒发酵完毕,便可蒸馏。

  柿子酒的做法之步骤3、柿子酒蒸馏前再拌入20%的疏松材料(谷糠、高粱皮),使成不干不湿状态。拌匀后装瓶蒸馏柿子酒即可。

  柿子酒的功效与作用之柿子酒的特点

  柿子酒的特点1、以柿子为原料经酿造而成的柿子酒是一种具有作用的酒。

  柿子酒的特点2、柿子酒具宝宝是癫痫该怎么治疗有柿子特有的酒色和柿子果香,香气纯正协调,酸甜可口、丰满柔和、开胃消食、生津健脾。

  柿子蒸馏酒

  可采用固体发酵法制取白酒。是将柿子碾碎,按重量加入25%的谷糠,拌和均匀后装入瓶内蒸20分钟,取出散冷,待温度降至35℃左右,加入4%的酒曲,搅拌均匀,装入发酵缸(池)密封进行发酵。温度保持25~28℃,经7~10天,发酵完毕,便可蒸馏。

  蒸馏前再拌入20%的疏松材料(谷糠、高粱皮),使成不干不湿状态。太干出酒少,太湿蒸不上,影响出酒的时间和数量。拌匀后装瓶蒸馏。出酒多少与柿子含糖量、成熟度及酿造技术有关。一般每100千克鲜柿子可出50度白酒10~13千克。
 

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