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芥兰抗癌靠谱吗?

来源:夏日菜谱   时间: 2019-02-12

  很多人都知道,十字花科蔬菜被称为“抗癌蔬菜”,就是因为其中富含具有抗癌作用的硫甙类物质,但大部分人不知道的是,在经常食用的蔬菜中,芥蓝中的硫甙类物质含量最高,萝卜和很多人都很追捧的西兰花癫痫病应该吃什么药等都排在它的后面。从这点来看,芥蓝中的抗癌物质含量相对最多,营养功效也高。

  在营养方面,芥蓝在栽培蔬菜中也是名列前茅的,每100克芥蓝中的C含量平均为103毫克,比油菜高出南昌哪里能治癫痫病近三倍,是膳食中很好的维生素C来源。此外,芥蓝中的胡萝卜素、维生素B2,维生素K、叶酸以及镁、钾等微量营养素含量都相当高,是营养价值很高的绿叶蔬菜。

  芥蓝和菜心长得非常相似孝感儿童癫痫病好治吗,很多人傻傻分不清楚。其实,芥蓝是甘蓝的一个变种,而菜心是小白菜一个食用花茎和嫩叶的变种。一般芥蓝的花是白色的,吃起来非常脆爽,而菜心的花是黄色的,吃着鲜嫩多汁,但没有芥蓝的那股脆爽劲儿。

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  总结:芥蓝真的可以抗癌吗?通过本文的介绍,你是否有了答案呢?健康饮食专家提醒广大,芥蓝叶子营养很好哦,吃的时候可不要丢掉了。

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