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怎么做灯笼茄子最好吃 灯笼茄子怎么做好吃 - 做菜网

来源:夏日菜谱   时间: 2018-11-13

老公很爱吃,所以看到茄子的做法会比较留意,忘记了是在哪儿看过这样一种做法,其实就是另一种形式的茄盒,不过这个样子看着像一个个小灯笼,挺喜庆的。

灯笼茄子介绍

2根,200克,油80克,盐适量,料酒适量,葱适量,适量,淀粉适量,一大勺,一小勺,一小勺,

癫痫病比较权威的医院indent:2em;"> 灯笼茄子的做法步骤

1、长茄子洗净晾干,竖着从中间一切为二

2、切开的茄子切薄片,底部不要切断,连着切六七刀之后切断

治羊癫疯张家口哪家医院好>3、肉馅加盐、料酒、少量搅匀,再加一些葱姜水搅打至肉馅发粘,然后再加入一勺水淀粉抓匀

4、将肉馅酿入切好的茄子中

5、做好的茄子,像不像一个个小灯笼

6、把茄子上蘸上干淀粉,稍微南阳市看癫痫病的专科医院在哪里放一会儿,让干淀粉稍稍更好的粘在茄子上

7、起油锅,油温六成热将茄子放进炸制,炸的时候要肉馅朝下

8、炸制茄子金黄捞出

9、挑一个碗汁,番茄酱一大勺,白糖、白各一小勺,盐适量,放锅哪里治疗癫痫病的医院中熬至粘稠浇在炸好的茄子上。

10、浇汁以后红彤彤的更像灯笼了。

小窍门

1、给茄子里酿肉馅时别塞的太多,容易脱落。

2、茄子蘸了干淀粉以后一定要静置一会儿再炸,干淀粉会变得湿润一点,不容易脱糊

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