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抹茶曲奇 香甜抹茶曲奇在家做 -

来源:夏日菜谱   时间: 2018-07-05

  抹茶曲奇是一种味道非常棒的曲奇,制作好的抹茶曲奇口感非常的棒,很多人都喜欢吃抹茶曲奇,那么大家知道抹茶曲奇的做法吗?抹茶曲奇怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下抹茶曲奇的做法大全吧xbxysw.com

  抹茶曲奇味道极其鲜美,营养也比较丰富,下面大家就一起来看看如何制作出美味的抹茶曲奇吧。

  做法一

  材料

  低筋面粉190克,黄油130克,细砂糖35克,糖粉65克,鸡蛋50克,抹茶粉5克,可可粉10克。

  做法

  1.黄油室温软化以后,倒入糖粉、细砂糖,搅拌均匀。

  2.用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物,将黄油打发,分两到三次加入鸡蛋液,并用打蛋器搅打均匀。

  3.每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次,打发好的黄油体积膨大,不会油水分离。

  4.把4步做好的面糊分成两份,其中一份种筛入可可粉和低粉。

  5.用刮刀把面糊搅拌均匀。石家庄去哪家癫痫医院>

  6.将面糊装入裱花袋,在烤盘上挤出花型,把4步做好的面糊分成两份,其中一份种筛入抹茶和低粉qCHo

  7.用刮刀把面糊搅拌均匀。

  8.将面糊装入裱花袋。

  9.在烤盘上挤出花型。

  10.烤制温度时间:烤箱中层,上下火190度,20分钟左右。

  做法二

  材料

  糖粉110公克,奶油200公克,蛋1颗,鲜奶1又1/3大匙,低筋面粉285公克,抹茶粉2大匙。

  做法

  1.奶油软化;糖粉过筛,与奶油打至松发变白。

  2.蛋打散成蛋液后,分2∼3次加入作法1中拌匀。

  3.低筋面粉和奶粉、抹茶一起过筛,拌入作法2中小 百 姓 养 生 网

  4.烤盘铺上烤盘纸,将作法3的面煳装入挤花袋中,用扁口花嘴在烤盘纸上挤出叶片形状,约可挤出50份,再哪家医院治疗癫痫最好放进烤箱上层,以180℃烤约10分钟即可。

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  做法三

  材料

  低筋面粉130克,抹茶粉10克,巧克力粉10克,黄油70克,糖粉50克,鸡蛋液20克。

  做法

  1、黄油加入鸡蛋液,用打蛋器打发至浓稠。

  2、除抹茶粉和巧克力粉以外的材料全部分成两等分,再分别加入抹茶粉和巧克力粉,混合揉成两个光滑的面团。

  3、面团搓成圆柱形,用保鲜膜包好,放进冰箱冷藏半小时,取出切成5毫米厚的片。

  4.烤箱预热180度,上下火,中间层,垫上油纸,烤15分钟。

  小诀窍

  1、如果有饼干模,可以用饼干模压出花型再冷藏哦。没有饼干模的,在这里教大家一个做小圆饼干的小方法,把面团搓成长条后用保鲜膜包好,再塞进用完的保鲜膜纸筒里,用硬物压实,再放进冰箱冷藏,取出切下来就是圆形哦,很棒吧!

  2、180度烤出来的小饼干是酥脆的很爽口,喜欢外酥内软的小伙伴们可以用150度黑龙江省医院癫痫科怎么样"NfK_06-40">来自www.xbxysw.com

  做法四

  材料

  黄油91克,糖粉40克,低粉161克,抹茶1T,蛋黄40克,砂糖。

  做法

  1.所有的材料用打匀,不能打发,就是一个面团。

  2.擀开大约半英寸厚——总是不免越擀越薄——刻出形状。

  3.四面均匀沾裹砂糖,排上烤盘,170度烤15分钟。

  小诀窍

  真的有传说的那么好吃!黄油的奶味底色是绝佳的抹茶伴侣。质感是酥的,就是太甜了。这一次的抹茶原料不够好,下回减糖再试。

  做法五

  材料

  牛奶200毫升、五十铃抹茶粉10克、淡奶油100克、细砂糖60克www.xbxysw.com

  治疗癫痫复发的方法有哪些ong>做法

  1、50克牛奶微波加热至40度左右,筛入抹茶粉。

  2、充分搅拌成均匀的抹茶湖。

  3、150毫升牛奶+60克白砂糖+100克淡奶油放入较深的奶锅中。

  4、中小火煮到比较浓稠的状态,期间需要边煮边搅拌。

  5、加入抹茶糊,搅拌均匀后,继续中小火熬煮到自己较喜欢的浓稠度即可。

  6、关火倒入耐热容器保存。

  小诀窍

  1、此量装入200毫升果酱瓶八分满。

  2、熬煮过程要不停搅拌,防止糊底、溢锅现象xbxysw.com

  3、抹茶奶酱装瓶凉透后浓稠度更高。

  结语:以上就是小百姓养生网为大家介绍抹茶曲奇做法的全部内容,相信大家在看完全文之后,已经了解了如何制作出美味的抹茶曲奇了吧,小编介绍的是几款简单的做法,大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。

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