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解冻的食品不宜再次进行冷冻 -

来源:夏日菜谱   时间: 2018-07-05

  小百姓养生网(xbxysw.com)小编为您整理:解冻的食品不宜再次进行冷冻

  第一,食品冷冻再解冻,能降低食品的新鲜程度和营养成分推荐xbxysw.com。当冻鱼、冻肉等食品从低温的 冷冻状态回复到冰点以上的解冻状态,其细胞膜儿童癫痫病是怎么引起的?遭受到严重的损伤,解冻后,细胞液大量流 失,再重新冷冻,食品的新鲜程度较原有程度有大幅度的下降,营养成分也损失较大,同时 ,还降低了食品固有的风味。

  第二,食品解冻再冷冻,缩短了食品的保存期限来自www.xbxysw.com。食品冷冻后对细胞的破坏较大,解冻后, 细胞汁液容易流失,随着温度的回升,咸阳市癫痫病康复医院电话这给细菌、霉菌的生长繁殖又提供了良好的条件,食 品就容易腐败变质。这样,食品解冻后再冷冻,食品的保存期就将缩短,从而影响了食品应 有的保质期RQr

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  第三,食品解冻再冷冻,还会影响人体健康。食品的再冷冻和解冻,尤癫痫病能医治吗其是反复多次的冷冻 、解冻,往往容易产生致癌物质,而且,重新冷冻的次数越多,产生的致癌物质的浓度会越 高,对人体带来的影响也就越大x_b_x_y_s_w_c_o_m

  为了便于食品的冷冻和取存,保持食品的冷冻质量,在食品冷冻前,可将食品切割成小块, 并以小袋包装的形式冷冻为好。这样,每烟台羊羔疯要治疗多久次食用多少就可以取出多少,以避免解冻之后再冷冻来源xbxysw.com

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