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这些食物有害健康 一定要远离 -

来源:夏日菜谱   时间: 2018-07-05

  我们的生活中,被各种各样的美食所包围着,不仅可以满足我们的胃口,也会给身体带来诸多的营养元素来自xbxysw.com。但是,也有一些所谓的美食,还有生活中一些表面上很有食欲的食物,其实对我们的身体还是有很多不利的因素。要想趁早拥有好的身体,那么这些食物一定要拒而远之。

  这些食物多多少少都是对身体有害的。今天,就带着大家好好了解下究竟是什么样食物千万不能碰。

  淀粉老化食物

  淀粉是一种碳水化合物,它的分子结构含有直链淀粉和支链淀粉两种。淀粉经加水受热形成平行的胶话囊状,形成网状的结合物,成为淀粉的糊化。糊化的淀粉容易接受淀粉酶和糖化酶的作用,而生成葡萄糖,为人体所吸收x b x y s w c o m

  儿童癫痫病医院排名人的胃是不能直接消化淀粉的,吃进的淀粉类食物,在口腔中有唾液淀粉酶的消化作用,然后进入十二指肠,有胰淀粉酶继续进行消化作用,直至全部淀粉变成葡萄糖为止,然后再由小肠吸收转化成人体所需的热量。

  因此,吃大米须先煮成米饭,小麦面粉须先做成面包、面条、馒头、饼类等食品。米制食品或面制食品在冷却后,其已经糊化了的淀粉分子,会自动互相有规律定向排列,形成一种质地坚硬的结晶,其淀粉分子排列整齐,含水量也较少,俗称淀粉老化,即日常所说的“回生”。

  淀粉老化后,如冷米饭、冷馒头等食品,会失去固有风味,不易咀嚼,难于人体消化液充分融合,因此这种老化的淀粉食品,不能全部或大部分变成糖类和人体内所需的热量,且因消化吸收不良,易导致腹泻,有害健康。

  因此,应禁食淀粉老化了的食物,一定要经加温,重新蒸或煮过,让其淀粉再次吸足水分,才可保持原有的营养价值与口味。

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继发癫痫病left">  多吃杏仁

  杏味甜多汁,含维生素A也多,还有维生素C、儿茶酚、黄酮类等物质,营养丰富,具有很高的药用价值;杏仁中含有丰富的苦杏仁类的物质,对人体直接或间接的抗癌作用。

  杏仁是中医常用的中药来源www.xbxysw.com。与其他中药搭配,可以治疗感冒咳嗽、气喘、老年慢性气管炎及产妇等症结。甜杏仁油滋补养肺、下气止咳、胸闷不畅等症。

  苦杏仁不宜多吃,否则易中毒。这是由于苦杏仁含有一种苦杏仁甙,在酶和酸作用下,可水解为葡萄糖、苯甲醛和剧毒的氢氰酸。这种剧毒的氢氰酸被体内吸收后,与组织细胞含铁呼吸酶结合,使细胞无法利用氧气,人体会因此造成缺氧。轻者头痛、头晕、恶心等,严重者还会因为因呼吸中枢麻痹而死亡。

  野生的苦杏仁,含苦杏仁甙更多,切忌食用新郑市人民医院癫痫科好不好s="OSe_17-06">来自www.xbxysw.com。不过,经过水的浸泡后,除去种皮,再浸泡于水数日,并经常换水,直至除去苦味,方可食用。吃时要煮熟或炒熟,因为加热处理后,便可破坏苦杏仁酶的活性并使氢氰酸挥发。

  生食贝类

  在江河湖海中,生活着许多贝壳类食物,如蚌、螺、蛤蜊等。这些贝壳类动物产量多,价格较为便宜,味道鲜味,且富含营养,颇受人们的喜爱。

  贝壳类的食物含有人体所必需的微量元素,尤其是含有丰富的微量元素锌。此外,维生素B12在贝壳类含量也高。铁是人体造血的重要原料,缺铁会引起贫血,影响骨骼与脑的发育,还可引起白化病来自www.xbxysw.com。锌的缺乏能引起不育,味觉减退,并损害皮肤,影响伤口愈合。进食内壳类食物可补充这些营养要素,保护人体健康。

萍乡著名癫痫专科医院gn:left">  但贝壳类的食物不易嚼烂,容易被污染。因此,胃肠道消化功能差的人,幼儿与老人咀嚼能力差的,不宜多吃。贝壳类食物最易受到细菌的污染,食用时要清水洗净,烧透,切忌贪图鲜嫩爽口,一涮便吃,更忌生食,否则会引起中毒。

  贝壳类食物的蛋白质与人体的蛋白质在结构比例上有较大差异,易由于异性蛋白质而引起过敏反应。因此,有过敏反应者忌进食小~百~姓~养~生~网

  结语:所以说,生活中的饮食还是要格外的当心!切不可因为一些无所顾忌的心理而葬送了宝贵的健康,像本文所说的一些饮食的注意点你都了解了吗?这些注意点只是生活中的一小部分,只要生活中多留意,身体健康不再困难。

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