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葡萄的营养价值及葡萄的吃法水果食疗

来源:夏日菜谱   时间: 2018-06-12

葡萄的营养价值:
葡萄的营养成分因品种多而各异,依卫生署公布的营养成份为:水份84.6公克(每100公克葡萄约三两)、蛋白0.7克,热量57卡、脂肪0.2公克、钙15毫克、磷27毫克、铁0.3毫克、镁4毫克、钾130毫克(为高钾碱性食物),纤维0.3微克、维他命4微克威海癫痫病医院、B1 0.04毫克、B2 0.02毫克、B6 0.02毫克。而新强所产的无子葡萄干含糖分可达22.4�公克,其它尚含十余种氨基酸、果胶及优质的化学成份如多酚(polyphenols);逆转醇(resveratrol);类黄酮素(Flavonoid)。
葡萄的吃法:
南宁专治癫痫的医院   葡萄酒:选择好质量葡萄以日照时间愈长产品愈优良,时间上以十年左右红酒所含多酚最多,过久含量自然减少。喝酒时以餐前及睡前一小杯即可,配含有维他命及矿物质的蔬菜水果一起食用,可提高抗氧化作用。
  汤品:十锦甜汤;以桂圆干、莲子(先煮软)、�杞子、红枣、葡萄干(鲜者要吃前荆州儿童羊羔疯好治吗才放汤内)、白糯米、黑糯米(泡软)、红豆、橘皮玉仁等均少量,水加倍在电饭锅中,放二杯水(外锅)蒸至呈浓稠状,再加糖少许便成甜品,是手术后补充矿物质来源,月经来时及月经后食用也很好。
  果冻:做好的浓缩液加�X�m粉少许或洋菜少许即成果冻状,冷食对口腔炎癌者、化疗性口腔炎、全国最好的癫痫医院口腔不适、龋齿等患者有助其吞食及消炎减痛等作用。
  的配菜:如炒鱼片、鸡肉卷、糖醋咕�K肉内均可加入葡萄(新鲜葡萄或葡萄干均可)配煮,味佳。炸春卷时加去皮无子的葡萄也鲜美。
  凉拌菜佐料:葡萄油替代麻油或和麻油一起拌入菜蔬中,可增加养份。

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